Brysselkål, GRONNIGER

Beskrivning

Medeltidig sort. Vegetationsperioden är 104 dagar. Stjälkarna är fasta, ca 50–60 cm. Växterna behöver mycket ljus. För att knapparna ska växa snabbare, bryt spetsen på stammen när knappens bildning börjar. Växter tål lätt skog upp till –10 °C. För lagring tas kål bort med rötter och täcks med sand i källaren. Används kokt, ångad, marinerad, inlagd, fryst.